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臥式殺菌鍋設備詳細說明特點及應用

文章出處:殺菌鍋網責任編輯:杰西瑪機械作者:shajunguo人氣:發表時間:2019-06-08 16:10
摘要: 本文主要介紹了關于臥式殺菌鍋設備特點及應用,希望能夠幫助大家更好地認識和了解。 更好的了解臥式殺菌鍋設備 臥式殺菌鍋組成 鍋體:包括鍋身、鍋蓋、轉環、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等?刂葡到y:PLC控制器、觸摸屏、控

  本文主要介紹了關于臥式殺菌鍋設備特點及應用,希望能夠幫助大家更好地認識和了解。

 

更好的了解臥式殺菌鍋設備


  臥式殺菌鍋組成

  鍋體:包括鍋身、鍋蓋、轉環、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等?刂葡到y:PLC控制器、觸摸屏、控制柜(全自動或半自動才有控制系統).

  配件:托盤、托盤車、外推車、循環泵、水泵、管路閥門、殺菌籃

臥式殺菌鍋

  臥式鍋設備原理
 

  本殺菌設備通過引入壓縮空氣實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環系統)。在殺菌時,由于加熱使溫度升高,包裝袋內的壓力會超過袋外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時包裝物內增壓而損壞,必須施加反壓力,即是壓縮空氣通過鍋內增加壓力,防止包裝物損壞。
 

  臥式鍋設備特點
 

  它屬于食品后處理殺菌,它可以裝置自動記錄儀以及壓縮空氣管。以壓縮空氣作反壓,有效的保證不發生破袋、漲罐,保證殺菌物的固有風味 臥式鍋可分為汽殺、水殺兩種方式,水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后,根據不同產品進行不同時間的,達到完全殺的目的可分為手動和半自動主式,適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的。整機設計合理,運行可靠,結構緊湊,操作容易,維修方便、安裝簡單。
 

殺菌鍋

  適用范圍

  主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫的蛋白飲料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用于硬罐頭(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等)。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶)。廣泛適用于軟袋裝食品、罐裝食品、肉制品、飲料、豆奶、杏仁露、花生奶、椰子奶等食品的殺菌工作。
 

  應用價值
 

  食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售,流通領域的成本大大降低,而商品的保質期長,可利用產地的新鮮原料在當地進行大批量加工,以獲得高品質、低成本的產品,更可以借助季節差和地區差擴大銷售面,從而獲得高額利潤。

  通過以上的了解,您應該對臥式殺菌鍋設備詳細說明特點及應用有了更多的了解,如您還有其他疑問,請直接致電我們在線客服:18765798097。
 
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